Μέλι καστανιάς

Κοκκινωπό χρώμα, δυνατή και πικρή επίγευση, από μελιτώδεις εκκρίσεις καστανιάς και νέκταρ άνθεων καστανιάς. Σημαντική αντιμικροβιακή δράση και επουλωτικές ιδιότητες. Το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα.  Δεν κρυσταλλώνει για μεγάλο διάστημα, ΥΨΗΛΗ  ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΓΛΥΚΟΖΗΣ.